Restaurant
GRILLSAISON
Besuchen Sie unser Restaurant und freuen Sie sich auf eine saisonale ,regionale Küche mit mediterranem Einschlag. Unsere Speisekarte bietet eine köstliche Auswahl an raffinierten Gerichten und Menüs – hier ist für jeden Geschmack das richtige dabei. Vielleicht entdecken Sie ja sogar Ihr neues Lieblingsessen.
Monatsmenü
Rote-Bete-Carpaccio
mit gebratenen Garnelen und Feldsalat
Steinpilz-Cremesuppe
mit Lauch
Rehbraten auf Preiselbeerjus
mit Spätzle und Rosenkohl
Überraschungsdessert
48.00 € p. P.
Sonntagsmenü
Petersilienwurzel-Cremesuppe
mit Croûtons
mit Süßkartoffelpüree und Wirsing in Rahm
Überraschungsdessert
26.00 € p. P.
À la carte
À la carte
À la carte
Vorspeisen
Gratinierter Ziegenkäse
auf Rote Beete Carpaccio
mit karamellisierten Walnüssen
14.50 €
Gebackene Champignons im Tempurateig
an Kräuter-Knoblauchschmand
und Wildkräutersalat
12.50 €
Marinierte Scheiben vom Rindercarpaccio
mit Trüffelmayonnaise und Wildkräutersalat
16.50 €
Gebratene Riesengarnelen
in Knoblauch-Chilli-Öl auf Kräuterrisotto
15.50 €
Wildpastete
mit Preiselbeer-Chutney an einem kleinen Blattsalat
15.00 €
Dessert
Crème Brûlée
mit feiner Vanille und Walnusseis
10.50 €
Mousse au Chocolat
mit warmen Zimt- Sauerkirschen
9.50 €
Tartufo
mit warmem Pflaumenkompott
9.50 €
Käseauswahl
5 Sorten mit Vollkornbrot und Feigensenf
11.50 €
* Bei Fragen zu Zusatzstoffen oder Allergenen wenden Sie sich gerne an unseren Service.
Hauptgänge
Gebratenes Roastbeef
an Waldpilzsauce mit cremigem
Rahmwirsing und Kartoffel- Sellerie Püree
33.00 €
Schweinefilet- Pfännchen
an Barolojus mit Rosenkohl und Rosmarinkartoffeln
27.00 €
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Preiselbeeren, knusprigen Kartoffelrösti
und herbstlichem Feldsalat
29.00 €
Zanderfilet unter der Kartoffelkruste
mit feiner Wacholdersauce auf mildem Sauerkraut
28.00 €
Gebratene Entenbrust
an Sherry-Rahm-Sauce mit Apfelrotkohl und Herzoginkartoffeln
26.00 €
Suppen
Kürbissuppe
mit Ingwer und Kokosmilch
8.50 €
Blumenkohl-Kartoffel-Suppe
mit Speckwürfel
8.50 €
Vegetarisch
Gnocchi in Gorgonzola-Rahm
mit Blattspinat und geschmorten Kirschtomaten
16.50 €
Bandnudeln in Butter gebraten
mit grünem und weißem Stangenspargel an Bärlauchpesto
18.50 €
