Restaurant
GRILLSAISON
Besuchen Sie unser Restaurant und freuen Sie sich auf eine saisonale ,regionale Küche mit mediterranem Einschlag. Unsere Speisekarte bietet eine köstliche Auswahl an raffinierten Gerichten und Menüs – hier ist für jeden Geschmack das richtige dabei. Vielleicht entdecken Sie ja sogar Ihr neues Lieblingsessen.
Monatsmenü
Gebratene Jakobsmuscheln
mit Spargel-Salat
Tomaten-Consommé
mit Basilikum Nocke
Piccata Milanese vom Hähnchen
mit Peperonata und Bandnudeln
Überraschungsdessert
48.00 €
Sonntagsmenü
Klare Kalbskraftbrühe
mit feinem Wurzelgemüse
Zarter Rinderbraten
mit Salzkartoffeln und herzhaftem Wirsinggemüse
Überraschungsdessert
26.00 €
À la carte
À la carte
À la carte
Vorspeisen
Ziegenkäse
gratiniert mit Lavendelhonig an Birnen-Chutney und buntem Salatbouquet
14.50 €
Matjes-Tatar
mit Rote Bete an Wildkräutersalat
14.50 €
Marinierte Scheiben vom Rindercarpaccio
mit frittiertem Rucola und geriebenem Parmesan
16.50 €
Riesengarnelen mit Tempurateig
an Knoblauch-Schmand und herbstlichem Feldsalat
15.50 €
Vitello-Tonnato
Kalbsfleisch mit Thunfischsauce und kleinem Salat
15.50 €
Dessert
Crème Brûlée
mit Vanille und einem Fruchtsorbet
10.50 €
Variation von der Erdbeere
Erdbeersalat, Sorbet und Creme
9.50 €
Weisses Schokoladensoufflé
auf Sauerkirschen
9.50 €
Käseauswahl
5 Sorten mit Vollkornbrot und Feigensenf
11.50 €
Hauptgänge
Gebratenes Roastbeef
an Monschauer Senfsoße mit Rosmarinkartoffeln und Bohnengemüse
33.00 €
Schweinefiletpfännchen
im Baconmantel gebraten an Apfel-Calvados-Soße mit Brokkoli-Gemüse und Spätzle
25.00 €
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Stangenspargel, Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln
29.50 €
Gebratenes Lachsfilet
mit Gemüse von grünem und weißem Stangenspargel und kleinen Kartoffeln
28.00 €
Suppen
Französische Zwiebelsuppe
mit überbackenen Käse-Croûtons
8.50 €
Spargelcremesuppe
mit Räucherforelle auf Pumpernickel
8.50 €
Vegetarisch
Gnocchi in Gorgonzola-Rahm
mit Blattspinat und geschmorten Kirschtomaten
16.50 €
Bandnudeln in Butter gebraten
mit grünem und weißem Stangenspargel an Bärlauchpesto
18.50 €
